Tamato
ٹماٹر، جو کہ ایک عام سبزی (درحقیقت پھل) ہے، ہماری روزمرہ کی خوراک میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے، خاص طور پر وٹامن سی، وٹامن اے اور پوٹاشیم۔ ٹماٹر کا استعمال نظام ہاضمہ کو بہتر بنانے، جلد کو خوبصورت بنانے، اور دل کی صحت کو مضبوط کرنے میں مدد دیتا ہے۔ اس میں موجود لائیکوپین، جو ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے، کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ ٹماٹر خون کو صاف کرتا ہے اور جسم میں آئرن کے جذب کو بڑھاتا ہے۔ یہ وزن کم کرنے میں بھی مددگار ہوتا ہے کیونکہ اس میں کیلوریز کم اور فائبر زیادہ ہوتا ہے۔ ٹماٹر کا رس جگر کو صحت مند رکھنے اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مفید ہے۔ لیکن، ٹماٹر کے کچھ نقصانات بھی ہو سکتے ہیں، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جنہیں معدے کی تیزابیت یا السر کا مسئلہ ہو۔ زیادہ ٹماٹر کھانے سے جسم میں یورک ایسڈ کی سطح بڑھ سکتی ہے، جو جوڑوں کے درد کا باعث بن سکتی ہے۔ مزید یہ کہ، زیادہ کھٹا ٹماٹر دانتوں کے اینمل کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور معدے میں گیس یا بدہضمی کا سبب بن سکتا ہے۔ ٹماٹر کا متوازن استعمال فائدہ من...