Onion 🧅
پیاز ایک سبزی ہے جو دنیا بھر میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ یہ نہ صرف کھانے کے ذائقے کو بڑھانے کے لیے استعمال کی جاتی ہے بلکہ اس کے طبی فوائد بھی بے شمار ہیں۔ پیاز کا ذائقہ عام طور پر تیز اور خوشبو دار ہوتا ہے، جو کھانے کو خوش ذائقہ بناتا ہے۔ اسے کچی حالت میں بھی کھایا جاتا ہے اور مختلف پکوانوں میں بھی شامل کیا جاتا ہے، جیسے سالن، سوپ، اور سلاد۔ پیاز میں قدرتی غذائی اجزا شامل ہوتے ہیں، جن میں وٹامن سی، فائبر، اور اینٹی آکسیڈنٹس شامل ہیں۔ یہ جسم میں مدافعتی نظام کو مضبوط بناتی ہے اور کئی بیماریوں سے بچاتی ہے۔ طبی تحقیق کے مطابق، پیاز دل کی صحت کے لیے بھی مفید ہے کیونکہ یہ کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول میں رکھتی ہے۔ پیاز کا استعمال نہ صرف کھانے میں بلکہ روایتی جڑی بوٹیوں کی ادویات میں بھی ہوتا ہے۔ جلد کے مسائل، سردی، اور نزلے میں بھی پیاز کا استعمال فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ پیاز کو کاٹتے وقت اکثر آنکھوں میں جلن ہوتی ہے، جو اس میں موجود سلفر کمپاؤنڈ کی وجہ سے ہے۔ پیاز کی اقسام مختلف ہوتی ہیں، جیسے سفید پیاز، لال پیاز، اور ہری پیاز۔ ہر قسم اپنی خاصیت اور ذائقے میں منفرد ہوتی ہے۔ پ...